Vietnamilainen korianteri

Sonja

Sonja

Sonja Lumme on laulaja, lauluntekijä ja näyttelijä sekä puutarhatoimittaja ja -kirjailija. Mukana puutarhahommissa hääräilevät Pehtoori Arne Nylander ja Aino-kissa
Sonja

Latest posts by Sonja (see all)

Lehtikorianterista voisi sanoa, että se on yrttimaailman sinihomejuusto. Se totisesti jakaa mielipiteet. Toiset inhoavat sitä yli kaiken ja toiset eivät voi ajatella aasialaista ruokaa ilman sitä.

Korianterin (Coriandrum sativum) voimakas tuoksu on se, joka saa sen vihaajat takajaloilleen. Kieltämättä se on aika erikoinen. Onko joku muukin saanut lapsena metsäluteen suuhunsa marjametsässä tai ketunleipiä syödessään? Sillä siltä korianteri tuoksuu – tai haisee, kuten sanovat monet.

Korianteri ´Confetti`

Itse asiassa tämän ovat huomanneet jo ne kuuluisat muinaiset kreikkalaisetkin aikoinaan, sillä korianterin nimi tulee kreikan kielen sanasta koris, joka merkitsee – juuri niin, metsäludetta. Siemenet ovat sitten ihan toista maata, niissä on hedelmäinen maku, jossa ei ole muistumaakaan lehtikorianterin aromista.

Viime vuonna kasvatin ensimmäistä kertaa vietnamilaista korianteria. Se ei ole sukuakaan korianterille, vaan aivan toisenlainen yrtti. Se toinen nimi on vihannestatar, ja tatarta se muistuttaakin kasvutavaltaan ja lehdiltään. Maku on vähän raikkaampi ja miedompi kuin lehtikorianterilla, joten vietnamilainen korianteri on hyvä yrtti korianteriin totuttelijalle.

Kasvimaalla vietnamilainen korianteri kasvoi kuin heinä! Maahan istutettuna sen versot kasvoivat noin 70-senttisiksi, ja puskasta tuli yhtä leveä. Sen versot eivät juurikaan haaro, vaan niitä nousee kasvin tyvestä koko ajan uusia. Pakkasyö vei syksyllä vietnamilaisen korianterin heti, mutta siihen asti se tuotti satoa valtavasti käytännössä ilman mitään hoitoa.

Viikko sitten löysin marketin yrttihyllystä vietnamilaista korianteria, joten ilmeisesti yrttiviljelijätkin ovat huomanneet kasvin elinvoimaisuuden. Ostin sen pois kuleksimasta, ja istutin isompaan ruukkuun. Se vaikuttaa hanakalta juurtumaan, joten täytyy laittaa jokunen verso vesilasiinkin niin nähdään, kuinka käy.

Ihana hulluus

Sonja

Sonja

Sonja Lumme on laulaja, lauluntekijä ja näyttelijä sekä puutarhatoimittaja ja -kirjailija. Mukana puutarhahommissa hääräilevät Pehtoori Arne Nylander ja Aino-kissa
Sonja

Latest posts by Sonja (see all)

Tulipahan taas todistetuksi, että kun johonkin hullaantuu, siitä harvemmin paranee. Nyt on siis kyse tomaattikahjoudesta. Miksi ihmeessä niitä pitää olla maailmassa niin paljon!? Ja miksi ihmeessä poloisen puutarhurin pitää yrittää haalia lajikkeita älyttömät määrät, vaikka tietää, että kaikkia maailman tomaatteja ei kuitenkaan voi millään kasvattaa?

Viime kesänä löysin netistä eurooppalaisen siemenkaupan, joka on erikoistunut tomaatteihin, lähinnä venäläisiin, itäeurooppalaisiin ja amerikkalaisiin perinnelajikkeisiin. Nythän on niin, että EU kieltää tuomasta USA:sta siemeniä, joita ei mainita EU:n lajikeluettelossa, ja siksi amerikkalaiset perinnelajikkeet ovat olleet pääasiassa eurooppalaisten kasvattajien ulottumattomissa.

Vaan nyt ihana TomatoEden myy siis niitäkin! Pääasiassa toki niitä venäläisiä, tšekkiläisiä ja muita itäeurooppalaisia, mutta joukossa on amerikkalaisiakin. Olen viime kesästä saakka nautiskellut ajatuksesta, että laitan tilauksen vetämään, ja vähän niin kuin säästellytkin sitä valitsemisen nautintoa. Ei ole tervejärkisen puuhaa tämä…

Siemenlaatikossa on siis jo tomaattisiemeniä satoja erilaisia, mutta eilen lähti kuitenkin vielä tilaus Puolaan. En uskaltanut katsoa tarkkaan, montako sorttia tilaukseen oli ruksattu, mutta lähes 90 niitä oli. Ja lähes saman tien tuli ystävällinen vastaus, että tilaukseni oli käsitelty, terveisin Zbigniew Pawluczuk. Nyt vain odottelen käsi ojossa postilaatikon vieressä.

Ja looginen kysymys tietysti on, missä nämä kaikki tomaatit kasvatetaan. Pakko vastata, ettei ole harmainta hajua. Mutta onhan olemassa ihana tieto siitä, että siemeniä eli optio niiden kaikkien kasvattamiseen on olemassa. Toiset harrastavat golfia ja laskettelua, suotakoon minulle tämä hulluus.

Ja sitten: tervetuloa kaikki jakamaan tätä iloa Tomaatti-iltaan 21.3.2017 Hyötykasviyhdistyksen tiloihin Helsingin Annalan kartanoon (Hämeentie 154) klo 18-20. Siellä kerron tomaattikasvatuksesta, erilaisista lajikkeista, tautitorjunnasta ja kaikesta muustakin tomaatteihin liittyvästä. Myynnissä on Hyötykasviyhdistyksen tomaattisiemeniä ja tietysti siellä on myös kahvio auki. Maaliskuun lopulla on vielä oikein hyvä aika kylvää tomaatit kesää varten, joten tervetuloa hakemaan vinkit ja vertaistukea. :)) Mukaan mahtuu 30 ensimmäistä, ja viime vuonna tilaisuus myytiin loppuun hyvin nopeasti. Ilmoittautumiset ja lisätietoa tästä.